Пастуший пирог (Shepherd’s pie)
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Пастуший пирог (англ. shepherd’s pie) — блюдо британской кухни. Представляет картофельную запеканку с фаршем (ранее из рубленого мяса). Дополняется вустерским соусом и розмарином. Сельдерей, лук, морковь, тыква пассеруются и тушатся с мясом и специями. В форме масса покрывается слоем пюре и отправляется в духовку.