Торт МЕДОВИК. Правильный рецепт.

Мука - 3,5 ст. муки (560 гр.) + 0,5 ст на подсыпку (всего 640 гр. уходит муки)
Мёд- 3 ст. л. (150 гр.)
Сахар - 1 стакан (220 гр.)
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100 гр. (или маргарин)
Сода 1,5 ч. л. соды
Лимонный сок - 1,5 ст. л.(или уксус 9%)
Соль - 1 щепотка

Крем:
Сметана 20 % - 1 кг ( чем жирнее тем лучше)
Сахар - 1 стакан (220 гр.)
Ванильный сахар - 2 пакетика (16 гр.)