СУПЕР ДЕЛИКАТЕС. КОПЧЕНИЕ РЫБЫ. ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ. ЛЕЩ КОПЧЁНЫЙ

#Копчение #копчёнаярыба #коптильня . Копчение Холодное копчение — это особый метод приготовления мяса, сала, рыбы и птицы. В результате пища приобретает характерный пикантный вкус, а вкусовые качества и пригодность сохраняются чрезвычайно долго (от нескольких месяцев до нескольких лет). Технология копчения основывается на непрерывном длительном окуривании продукта.