Брецель, как в пекарне. Немецкий Крендель в домашних условиях готовим сами

Крендели или в данном случае немецкий Брецель – это хлебобулочное изделие из сдобного теста, которое своим видом напоминает букву «В», а еще во внешнем виде можно рассмотреть улыбку. Эта выпечка имеет неповторимый вкус и аромат, плотную хрустящую (в горячем виде) корочку и мелкопористый пружинистый мякиш. Можно разрезать вдоль, смазать маслом и сдобрить кусочками сыра и ветчины. Ингредиенты https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/nastoyashhie-breczeli-s-nepovtorimym-vkusom/

Ингредиенты (10 штук):
(*стакан 200 мл)
500 г муки (4 стакана)
250 мл холодного молока (1 ¼ стакана)
7 г сухих дрожжей (1,5 ч.л.)
10 г соли (2 ч.л. без горки)
20 г сливочного масла (1 ст.л. с горкой)
20 мл растительного масла (2 ст.л.)
30 мл теплой воды (2 ст.л.)
Дополнительно:
1 л воды
3 ст.л. соды
кунжут, мак, семечки, соль крупная