Тигровые булочки с марокканской глазурью

Ингредиенты для теста:
Мука в/с - 600 г
Дрожжи прессованные - 20 г
Сахар - 3 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Молоко - 150 мл
Вода - 150 мл
Сливочное масло - 90 г

Ингредиенты для глазури:
Дрожжи прессованные - 15 г
Рисовая мука - 100 г
Вода - 120 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
Сыр - 300 г
Сыр творожный сливочный - 100 г
Чеснок - 6 зубчиков
Зелень.