Удон в рыбном бульоне с жареным тофу. Японская кухня в Токио.

Ингредиенты:
1. Рыбный бульон Даши - 450-500 мл.
2. Сахар - 0,5 - 1 ст.л.
3. Саке - 1 ст.л.
4. Соевый соус - 0,5 ст.л.
5. Соль - по вкусу.
6. Жареный тофу - 1 лист.
7. Удон - 1 порция.
8. Зеленый лук.