Крокеты картофельные, цыганка готовит.

Рецепт:

картофель отварной - 700 гр
масло сливочное - 30 гр
желтки - 2 шт
мука - 2 ст.л.(40 гр.)
сыр - 150 гр
соль, перец, чеснок сушёный - по вкусу

Фарш - 400 гр (любой)
лук - 1 шт (120 гр)
масло растительное - 3-4 ст л
соль ,перец, чеснок сушёный или свежий - по вкусу

масло для жарки - 800- 900 мл.

Приятного аппетита!