Добавляю в котлетный фарш всего один ингредиент.Получаются сочные и нежные котлеты.

- Куриный фарш - 500 гр.
- Квашеная капуста - 300 гр.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Манка - 3 ст.л.
- Соль,перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить яйцо,манку,соль,перец - хорошо перемешать и отбить.
Фарш оставить на 20 мин.После формируем и жарим котлеты.
Получаются сочными и нежными.