Самые популярные булочки с корицей ! Тесто сдобное и мягкое как Пух Попробуйте!

1)Опара :
Молоко 300 мл.
Мука 150 г
Сахар 20 г
Дрожжи 5 г
2)Для теста:
Опара
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 100 г
Сахар 60 г
Соль 0,5 ч.л.
Мука 500-550 г
Начинка :
Масло сливочное 100 г
Сахар 150 г
Корица 20 г
Заливка.
Сливочный сыр 250 г
Молоко 50 мл
Сахар по вкусу
Вместо сливочного сыра можно смешать сметану 20-25 % с сахаром .