Заливаю печень кипятком и добавляю горчицу: так можно готовить любую печень (получается мягкая, нежная и с вкусным соусом)

Ингредиенты:
Печень куриная - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сметана - 4 ст.л.
Горчица- 1 ч.л.
Вода - 2 ст.л.
Тушить под крышкой 10 минут.
Приятного аппетита!