Те самые сырные шарики

Итак что бы сделать сырные шарики с сыром нам потребуется сыр:))))
сыр я предпочитаю брать в равных долях
моцарелла кусковая 125 грамм
красный чеддер 125 грамм
просто сыр :) по типу российского 125 грамм
творожный или плавленый сыр, - 125 грамм
мука для обваливания шариков
3 яйца для льезона
200 грамм сухарей панировочных, у меня сухари панко
масло для фритюра
температура обжаривания 150-170