Секреты вкусного ПЛОВА в кастрюле. Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный!

На 3х литровую кастрюльку понадобится:
Мясо - 500 гр., у меня свиные ребрышки
Лук - 1 средняя, плов не луковое блюдо
Морковь - 2 больших ~ 300 гр., плов любит этот овощ.
Специи для плова - 1 ст.л. ( барбарис, зира, куркума,чеснок,перец)
Соль - 1-2 ч.л. -
Головка чеснока
Рис - 600 гр., у меня жасмин.
Растительное масло - 70 мл.
https://www.youtube.com/watch?v=RjDf8kp2Qas