Салат из 14 видов зелени. Всё выращиваю сама! Чем полезна зелень при похудении?

Сегодня покажу рецепт простейшего салата: просто беру все травы. имеющиеся в наличие и заливаю нерафинированным маслом.
Заодно проведу вам экскурсию по своей ферме пряных трав ))) и расскажу про полезные свойства щавеля, шпината, сельдерея, тархуна и укропа, рукколы и кресс-салата, кориандра, лука и чеснока.
Действительно ли зелень так полезна для здоровья и похудения, как говорят?