Парк "Сокольники" Москва / Елисеевский Хлеб & Сыроварни Тремасова на Фестивале Сыра

Сыроварни можно самостоятельно выбрать на сайте -https://sir-tremasov.com/
Официальный магазин техники для дома REDMOND
Мультипекарь - https://goo.gl/gykYZi

Камень для выпечки Хлеба ЭСТЕТ-ПЕКАРСКИЙ ЛАВОВЫЙ КАМЕНЬ "ЭСТЕТ" ПРЕВРАТИ ДУХОВКУ В ПЕЧЬ!
Покупая у производителя, вы получаете гарантию качества и возврата 100%-
http://kamen-pekarskiy.ru/eliseevskiy.html

СЫРОВАРНЯ TREMAS-MIX Для домашнего сыроделия- https://sir-tremasov.com

Покрытия, специально предназначенные для созревания сыров, их защиты от плесневения, и длительного хранения---https://www.lankord.net
Купить покрытие в Вк-https://vk.com/m.shamonina
номер телефона +375257605140

Интернет магазин для сыроделия "Здоровеево"-закваски,ферменты,формы-
Ссылки на товары из видео ролина на интернет магазин Здоровеево

Латексное покрытие для сыра высокого качества, для заказа пишите в личное сообщение в вк https://vk.com/id27576904


2. Сычужный фермент ЭКСТРА 25 г с мерной ложкой https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1813

3. Сычужный фермент "Экстра" 500 гр. https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1097

5. CHOOZIT MA 4001 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска ( на 500 л, Danisco) https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=830

6. CHOOZIT TA 45 LYO 50 DCU термофильная закваска (на 500-1000 л, Danisco)
https://www.zdoroveevo.ru/affiliate_show_banner.php?ref=67&affiliate_pbanner_id=3877

7. Защитная культура Lyofast LPR A 5 D (Sacco)
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=3686

8. Закваска для сыра Lyofast PB 1 10D (на 500-10000 л, Sacco) https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1489

9. Закваска для сыра Lyofast MOT 092 10UC (на 500-1000л, Sacco)-Эта закваска обеспечивает равномерное и контролируемое производство мягкого сыра, полутвердого сыра и твёрдого сыра https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1484

12. Мезофильная закваска R-703 (на 500 л, Chr. Hansen)
Используется используется в производстве сыров с закрытой текстурой, таких как Чеддер, Фета и зерненый творог. Обладает быстрым кислотообразованием.
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=4310

13. Термофильная закваска TCC-3 ( на 500 литров, Chr. Hansen)
Подходит для изготовления сыров типа Pasta Filata ( Моцарелла, Сулугуни) , а так же мягких сыров с плесенью типа Горгонзолла или Талледжио.
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=4213

14. Защитная культура Lyofast LPR A 10 D (Sacco)
Защитная культура, предотвращает развитие посторонней микрофлоры, способствует увеличению сроков годности.
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1477

15. CHOOZIT MM 101 25 DCU мезофильные культуры (на 500 л, Danisco)
для приготовления мягкого сыра, масла, незрелого сыра, полутвёрдого сыра, сыра с плесенью, сыра с чеддерезацией, сметаны, кварка.
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=815

17. Пропионовокислые бактерии, БК-УГЛИЧ-ПРО
Эти бактерии используются в швейцарских сырах типа Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг, и другие. Придает характерный сладковато-ореховый привкус и запускает образование больших пузырьков воздуха.
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1059

25. Кальций хлористый 100гр.Используется при приготовлении сыра для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время свертываемости, увеличивает плотность сгустка. Позволяет получать более качественный сырный сгусток.
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=652

28. Весы ювелирные электронные 0,01-200 гр.
https://www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=582

Ютуб "Фермер Знает" https://www.youtube.com/channel/UC9XfPFRvuL0YPsH_vR6RAhw?view_as=subscriber
Вк Ольга Елисеева https://vk.com/id27576904
Вк группа Сыры Ольги Елисеевой https://vk.com/cheez_lavka
Одноклассники Ольга Елисеева https://ok.ru/profile/575182764221
Инстаграм Ольга Елисеева https://www.instagram.com/syrodelie_voronezh/
Инстаграм "Елисеевский Хлеб" https://www.instagram.com/eliseevskiy_hleb/
Фейсбук Ольга Елисеева https://www.facebook.com/cheezlavka/
Яндекс Эфир "Фермер Знает" https://yandex.ru/efir?stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_16516388718970625174
Яндекс Дзен Ольга Елисеева https://zen.yandex.ru/olgaeliseeva_syrodelie

Контакты производителей органических, Био продуктов питания, муки и злаков.
Этим производителям Мы доверяем.

" Шугуровская мука"-Продукция ТНВ "Пугачевское" с.Красное Польцо Пензенской области. Директор -Шугуров Анатолий Иванович( Золотой Души человек)-https://vk.com/shugurovskaymuka

Био-хутор " Петровский" - это семейное предприятие Био, органических продуктов,зерно, хлопья, смеси для выпечки.
Биодинамического хозяйствования в России.-http://biohutor.ru

"Соевый источник" Воронежский производитель сыра Тофу-https://vk.com/soevjistochnic
Список будет дополнятся по мере добавления .