ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ. Ароматные, изящные, румяные лодочки с тягучим, расплавленным сыром.

Привет друзья, сегодня у нас потрясающее блюдо грузинской кухни ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ. Ароматные, изящные, румяные лодочки с тягучим, расплавленным сыром. Мы взяли для начинки два вида сыра, это сыр сулугуни и моцарелла. Получился восхитительный сырный пирог с яйцом. Отламываешь хрустящий кусочек лодочки, окунаешь его в сыр сдобренный яйцом (по желанию можно и сливочным маслом), а потом попробуй отказаться от следующего куска, поверьте, это сделать невозможно! Абсолютно каждый из Вас должен это приготовить и попробовать! Вкус не описать словами!

Поддержите нас подпиской, пожалуйста: http://www.youtube.com/c/РанчоУСанчо

Ингредиенты:

Тесто: Вода теплая (примерно 38 градусов) и молоко ………… 280 мл

яйцо........... 1 шт

Дрожжи сухие …………. 5 г

Сахар …………. 10 г

Соль …………. 6 г

Мука …………. 500 г

Начинка:

Сыр сулугуни и моцарелла …………… по 250 г

Молоко ………….. 25-30 мл

Яичные желтки ………… 1 шт

Вымешиваем тесто. После чего надо подготовить нежную начинку из сыров. Натираем сулугуни и моцарелла на крупной терке. высыпаем в глубокую емкость и добавляем яйцо и 30 мл молока и перемешиваем до однородной массы. Теперь берём тесто и делим на равные порции по 120-150гр. Раскатываем тесто и посыпаем нашей начинкой и формируем лодочку. Смотрите видео как сделали это мы. Разбиваем яйцо в ёмкость и отделяем желток от белка. Желтком смазываем ботики лодочек и отправляем на 20 мин в духовку на 180гр. Как будут готовы, достаете и в центр хачапури вылейте желток от яйца.

Мы в Инстаграм https://www.instagram.com/sancho_ranch?r=nametag

Мы в ВК https://vk.com/sanchos_ranch

Мы в Facebook https://www.facebook.com/sanchos.ranch

Мы в Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5e955d1873a6de18d92af9cc

Мы в TikTok https://www.tiktok.com/@rancho_u_sancho?lang=ru


хачапури, как приготовить хачапури, хачапури с сыром, хачапури по-аджарски, сырный пирог, рецепты, вкусные рецепты, еда, кулинария, грузинский пирог, ранчо у санчо, лепешка с сыром, грузинская кухня