Какое давление в кофемашине? И другие вопросы про кофе Юрию Стальмахову

Какое давление в кофемашине? И другие вопросы про кофе автору канала С КОФЕ ПО ЖИЗНИ Юрию Стальмахову

Вы на канале С КОФЕ ПО ЖИЗНИ. Меня зовут Юрий Стальмахов.
В этом выпуске я отвечу на несколько вопросов от подписчиков.
Мы поговорим о том, что такое тигля, почему она так называется и стоит ли за неё вообще переплачивать. Можно ли жарить кофе на сковороде и почему этого лучше не делать.

Вы узнаете, что такое развитие кофе при обжарке. Почему при жарке кофе "трещит".
Иногда меня упрекают в том, что я не использую профессиональную терминологию и в этом видео вы узнаете почему.
Прозвучит ответ на вопрос про кофемашину Delonghi и я развёрнуто отвечу на вопросы, касающиеся давления в бытовых и профессиональных кофемашинах.

О том, какая должна быть температура в кофеварке и кофемашине и почему она отличается вы тоже узнаете.
Прокомментирую мнение некоторых подписчиков о том, что в Турции не вкусный кофе. И какой кофе предпочитают жители Турции.


Какое давление в кофемашине? И другие вопросы про кофе автору канала С КОФЕ ПО ЖИЗНИ
↘️ Содержание видео
00:00 Начало
00:15 Про тиглю
01:04 Можно ли жарить кофе на сковородке
01:22 Что такое развитие кофе при обжарке
02:19 Какой язык используют в индустрии кофе
03:42 Какой должен быть темпер пластиковый или металлический
04:21 Как держит кофемашина Delonghi давление и температуру
04:26 Давление и температура в бытовых и профессиональных кофемашинах
07:45 Температура в бытовых кофемашинах
08:26 О приготовлении кофе по турецки в турке
10:00 Бывает ли в Турции хороший кофе.
--------------------------------