Самое вкусное Венское печенье с вишней или тёртый пирог! Простой рецепт к чаю.

Тесто:
1. Мука - 480 гр.
2. Сахар - 150 гр.
3. Миндаль или миндальная мука - 70 гр.
4. Соль - 1/4 ч.л.
5. Разрыхлитель - 5 гр.
6. Сливочное масло - 240 гр.
7. Яйца СО - 2 шт.

Вишневая начинка
1. Вишня свежемороженая - 500 гр.
2. Сахар - 150-170 гр.
3. Цедра лимона
4. Сок лимона - 1/2 лимона
5. Кукурузный крахмал - 1.5 ст.л. (40 гр)