Пирог отрывной с 2-мя начинками

Отрывной пирог заливной с двумя начинками.
Рецепт:
молоко 150 мл.
мука 500 гр.
дрожжи 15 гр.
масло сливочное 50 гр.
сметана 1 столовая ложка
яйцо 1 шт.
соль 0,5 чайной ложки
сахар 2 столовых ложки с горкой
растительное масло 1 столовая ложка в тесто.
Начинка:
творог 180 гр.
желток 1 шт.
сахар по вкусу
цедра лимона 1 чайная ложка.
Заливка:
желток 1 шт.
сливки 332 столовых ложки
йогурт 50 гр.