Фаршированный перец по-корейски

Закуска. Фаршированный перец
Ингредиенты:

Перец стручковый - 300 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Джусай - небольшой пучок
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - 0.5 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Уксус (80%) - 1/3 или 1/2 ст.л
Черный перец - по вкусу
Кунжут - 1 ст.л
Красный молотый острый перец или паприка - 1 ст.л
Кукурузный или любой другой кулинарный сироп - 3 ст.л