Засолка форели в рассоле.

Для приготовления рассола:
На 1литр воды
Соль 4 ст.ложки
Сахар 2 ст.ложки
Гвоздика 2 шт
Перец душистый 2 шт
Перец черный 5 шт
Веточки укропа
Рассол довести до кипения и остудить до комнатной температуры.
Рыбу разделать на куски по 300гр, сложить в емкость и залить рассолом. Через сутки можно есть. Рыбу разложить по пакетам и убрать в морозилку. Размораживать в холодильнике. Приятного аппетита!