МЯСО на ВЕРТЕЛЕ. ЧИХИРТМА в КАЗАНЕ. КАРТОШКА в КОТЕЛКЕ.

Всем привет.
Сегодня насыщенный выпуск.
Мы решили пожарить на вертеле углях нежнейшую и сочнейшую телячью вырезку в жировой сетке, фаршированную сулугуни, острым перцем, зеленью и розмарином.
Второй номер - настоящий, традиционный грузинский суп - ЧИХИРТМА.
Отвариваем хорошую курицу для варки в казане до полной готовности, затем достаем, щедро солим крупной солью и убираем остывать.