Кыстыбый (Татарские лепешки с картофельной начинкой).

Рецепт:
Тесто:
Молоко – 150 мл.
Вода кипяченная (охлажденная)- 150 мл.
Растительное масло – 40 гр.
Мука – 500 гр.
Сливочное масло – 100 гр (для смазывания лепешек)
Начинка:
Картофель – 1 кг.
Молоко – 300 мл.
Сливочное масло – 50-100 гр.
Укроп – 1/2 пучка.
Лук – 1 шт.