ЧАЙОТ. Что за "фрукт"? И с чем его едят? Салат с чайотом.

Салат с чайотом можно приготовить по принципу "из того что было". Мягкий и достаточно нейтральный вкус чайота или мексиканского огурца хорошо сочетается с разными продуктами.
Рецепт:
чайот - 1 шт. (460 г)
капуста - 300 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
зеленый горошек - 200 г
соль - 1/2 ч. л. или по вкусу
перец по вкусу
сметана или растительное масло - 2-3 ст. л. или по вкусу