Закуски из солёной рыбы

№1: филе соленой сёмги 75 гр. сметана 70 гр. сливки 100 гр. желатин 5 гр. вода 30 гр. лук зелёный 1 ст. л.
№2: хлеб ржаной 8 кусочков, сельдь 2 филе, желатин 5 гр. вода 30 гр. картофель варёный 1 шт. свёкла варёная 1 шт. чеснок 1 зуб. майонез.
№3: хлеб для тостов 6 кусочков, сыр сливочный творожный 6 ст. л. филе сёмги солёное 80 - 100 гр. лук зелёный.
№4: филе (двойное) солёной кильки, лук репчат