ЧАЧЖАНМЁН, корейская чёрная лапша, лапша с соусом из чёрных бобов.

В этом видео я покажу как готовить очень популярное блюдо - Чачжанмён! Черная лапша с соусом из черных соевых бобов занимает особое место в Корейской кухне. Теперь вы сможете готовить это блюдо дома.

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UCiUHZPFUZMBWeUH0b-2Gr7Q/join
Поддержать канал можно и переводом на Сбербанк 5332 0580 9039 0697

Мой Инстаграм https://www.instagram.com/denmikstark/
Телеграм канал https://t.me/foodkorchannel

Паста Чачжан:
Озон https://www.ozon.ru/product/pasta-iz-fermentirovannyh-chernyh-soevyh-bobov-chhunchzhan-3-sht-po-300-g-170847894/?sh=LELGUWnE
Коршоп https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevaya_pasta_miso_pasta/yayaya_chernaya_bobovaya_pasta_chundyan_chachzhan_myen_koreya_300gr/

Ингредиенты:
Свинина - 300 гр.
Паста Чачжан - 150-300 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Дайкон - 150 гр.
Морковь - 100 гр.
Кабачок - 200 гр.
Картофель - 150 гр.
Огурец - 1 шт.
Лапша пшеничная - 300 гр.
Крахмал - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.

Таймкоды:
00:00 Начало.
00:10 Вступление.
00:33 История чачжанмена.
01:09 Традиция употребления.
01:59 Ингредиенты.
02:15 Где взять пасту Чачжан?
02:43 Нарезаем ингредиенты.
04:15 Варим лапшу.
05:15 Готовим соус.
07:37 Делаем загуститель.
08:50 Как подавать на стол?
09:06 Как есть Чачжанмён?
09:38 Дополнительные советы по приготовлению.
10:01 Что такое Чачжанпаб?
10:28 Прощание.
11:07 Конец.