Салат "Амурский" рецепт привезла мама из Дальнего востока, съедается гостями в первую очередь

Салат «Амурский», на первый взгляд простой, но вкус отменный. Для меня красная рыба и помидоры наилюбимейшее сочетание. Когда-то давно его привезла мама, когда была в гостях на дальнем востоке у сестры, рецепт у нас настолько прижился, что я готовлю этот благородный салат практически на каждый праздник и новый год не исключение.

Рецепт:
красная рыба с/с -300гр
помидоры -2-3шт
луковица -1шт
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
зелень – по вкусу

маринад для лука:
сахар -1ч.л.
соль -1/2ч.л.
вода -2ст.л.
уксус 9% -2ст.л.