Тушеная картошка с мясом.

Ингредиенты:
Мясо - 500 - 600 гр. ( у меня баранья лопатка)
Картофель - 5-6 шт. ( примерно 1 кг.)
Лук -1 шт.
Морковь - 2 шт.
Свежий перец - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перцовая паста - 1 ч.л.
Растительное масло - 40-50 мл.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Черный молотый перец по вкусу
Чабрец - 1/4 ч.л.
Лавровый лист 1-2 шт.
Вода -1 литр
Оригинал видео https://www.youtube.com/watch?v=IntjFas9Ek0