Новогоднее песочное печенье с шоколадной глазурью

Немного фантазии и вкусная выпечка к чаю готова.
мука 350 г
масло сливочное 130 г
желтки 3 шт.
сахарная пудра 100 г
майонез 1 ст.л.
разрыхлитель 1/3 ч.л.
соль - щепотка
ванилин 1 пак.(1,5 г)
или ванильный сахар 1 ч.л.
*****
темный шоколад 130 г
сливки 33% 40 мл
масло сливочное 30 г
*****
карамельная посыпка
Выпекать при 170°С +/-12 минут