Капустняк Запорожский ✧ Украинская кухня

Капустняк - традиционный украинский суп из квашенной капусты. Простой, домашний и очень вкусный. Попробуйте приготовить!
---
На кастрюлю 5 л:
2 л мясного бульона или воды (у меня 800 г свиных ребрышек)
600-700 г кислой капусты
600 г картофеля
1 средняя морковь
1 крупная луковица
3 ст. ложки с горкой пшена
корень петрушки
соль
перец
немного сахара
---
сметана, зелень при подаче