Хлеборезка#35: золотой песок, не до жиру, муки мукомолов и импортозамещение

Сахар, маргарин, мука и упаковка. В Хлеборезке#35 прошлись по всем значимым для хлебопеков и кондитеров ингредиентам, цены на которые устремились вверх с первой космической скоростью. Этот обзор нам помогали делать многие компании и эксперты — за что им отдельное спасибо!
А в “Хлебных разборках” оценили креатив от “Каравая” — наливной хлебец “Черный янтарь”. Смотрите нас на YouTube и VK.

Тайминг:
0:00 Интро
0:32 Отмена штрафов в сетях: реальное положение дел
1:16 Тема выпуска — ситуация с основными видами сырья для хлебопеков
1:30 Золотой песок (сахар)
5:20 Жирно не будет (маргарины и жиры)
7:02 МУки мукомолов (мука)
8:26 Ингредиенты растут в цене
9:10 Повышение цен на упаковку и импортозамещение
10:12 Пищевка3D XXL: новая реальность
10:33 Хлебные разборки: “Черный янтарь” от “Каравая”

Ссылки:
Группа Хлебопеки и Кондитеры в Телеграм https://t.me/hlebopeki_i_konditery
Ohlebe.ru Вконтакте https://vk.com/ohlebe_ru
Ohlebe.ru в Одноклассники https://ok.ru/profile/585205439113

Ссылки:
Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на https://papa-print.ru/products/category/4895701 Присоединяйтесь!

Делаем для отрасли:
Сайт - https://ohlebe.ru

Телеграм-канал «OHLEBE.ru — B2B-хлебопечение» - https://t.me/ohlebe_ru

Телеграм-канал «Работа в пищевке» - https://t.me/jobfood

Канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА - https://www.youtube.com/channel/UCtBS...

Фильмы - https://www.youtube.com/c/vatelmarket...

Видеоинтервью - https://www.youtube.com/playlist?list...

Еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли - https://youtu.be/iwKi1OLM16I

Регулярная отраслевая e-mail-рассылка - https://ohlebe.ru/b2bmail

Самая крупная в отрасли бизнес-конференция ПИЩЁВКА3D - https://pischevka3d.ru

Команда “Хлеборезки”:
Автор — Роман Калинин
Съемка — Юлия Геращенко
Монтаж — Андрей Логинов
Продакшен: Полина Макаренко, Юлия Геращенко
Постпродакшен — Виктория Гарбуз, Александр Кюннап