Колбасу в магазине не покупаю уже давно, готовлю домашнее вяленое мясо для бутербродов и закуски для праздничного стола!

Рецепт вкусного вяленого мяса. Это простой и легкий рецепт мяса, которое готовится не очень быстро, но результат вам обязательно понравится. Домашний деликатес прекрасно подойдет для бутербродов и в качестве закуски для праздничного стола!

Рецепт приготовления и ингредиенты:
1 кг свинины
Нитритная соль 1 ст.
Соль поваренная 0,5 кг
Хорошо посолите и дайте настояться 24 часа.
Измельчить 2 ст. л кориандра
1 столовая ложка красного перца
7 зубчиков чеснока
1 столовая ложка перца
Промойте мясо водой.
Поместите в холодную воду на 1 час.
Промокните мясо насухо бумажным полотенцем.
Хорошо натереть специями.
завернуть в пергамент и фольгу.
Сушить в холодильнике 3 дня.
Приятного аппетита.
Напишите в комментариях, понравился ли Вам рецепт. Если понравился, поставьте 👍 ЛАЙК! под видео и подпишитесь на канал.
Поделитесь этим замечательным рецептом с друзьями!