Настройка работы камеры шоковой заморозки POLAIR | Инструкция
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Все камеры имеют контроллер для управления режимами работы.
Система имеет типовые, предустановленные программы и специальные циклы. Для мяса, птицы, морепродуктов, пудинга, лазаньи, овощей и заморозки предусмотрены готовые программы работы. Специальные циклы позволяют проводить предварительное охлаждение, оттайку, санитарию рыбы и закалку продуктов.
В ручном режиме работы можно самостоятельно задать основные параметры работы: температура, время, тип охлаждения и др..
На видео будут показаны базовые функции и возможности по работе с камерами оснащенными системой управления EVCO.
#Polair #Инструкция
Сайт: https://www.polair.com/
Vk: https://vk.com/polairgroup
Telegram Polair: https://t.me/polairgroup
Vk: https://vk.com/radaxovens
Telegram Radax: https://t.me/radaxovens
https://www.carboma.com