Игорь Бухаров - О кризисе ресторанного и отельного бизнеса, незаменимости Макдоналдс, зарубежных проектах рестораторов России

В гостях у Андрея Ковалева - Игорь Бухаров: Российский ресторатор, бизнесмен, президент Федерации рестораторов и отельеров России, издатель журнала «Виномания».
С 2010 года - заведующий кафедрой менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе Университета «Синергия»,
С 2014 года - декан Факультета гостеприимства Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при Президенте РФ.
Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии! Контент о реальном бизнесе от реальных бизнесменов.