Самый лучший биттер АПЕЛЬСИНОВАЯ Ангостура домашний рецепт, Homemade orange bitter recipe mix drink

#bitter #DIY #orangebitter

Всем привет я приветствую Вас в своем домашнем баре на канале Mix Drink / Микс Дринк

Для тех кто хочет оказать посильную помощь https://www.donationalerts.com/r/mixdrink

В этом ролике я хочу Вам показать мой домашний рецепт апельсинового ароматического биттера, за основу было взято много разрозненных статей из зарубежного интернета и старые барменский/коктейльные книги.
Так же очень полезную информацию я на шел на нескольких русскоязычных ресурсах

https://correctcocktails.wordpress.com/2020/10/05/orange-bitters-1/

https://therumdiary.ru/napitki/nastojki/recepty-koncentrirovannih-bitterov.html

Апельсиновый биттер (ароматическая часть):
* цедра 1 сушеного апельсина
* цедра 1 свежего апельсина
* гвоздика 4 шт
* кардамон 3 коробочки
* корица 1/4 палочки
* кориандр 1/4 ч. ложки
* фенхель 1/2 ч. ложки
* свежий имбирь (по жалению)
* 200 мл алкоголя
лучше брать более 60%

Горький агент биттера:
* кожура грейпфрута 1 ч. ложка
* полынь 1/4 ч ложки
* корень лопуха 1/4 ч. ложки
* водка/спирт 50 мл