Оригинальный рецепт знаменитых пирожных "Ламингтон": австралийские бисквитные пирожные)

Пирожные " Ламингтон" ( 16 штук)
Бисквит:
5 яиц
40 г сливочного масла
200 г муки
200 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
цедра 1/2 лимона
4 ст.л. горячей воды
щепотка соли
Глазурь ( немного глазури и кокосовой стружки у меня осталось):
300 г сахара
45 г какао - порошка
220 мл воды
60 г сливочного масла
+ 150 г кокосовой стружки
Выпекать бисквит нужно при 180 °С - 30 минут.