Как вкусно приготовить корень Лотоса [ рецепт ]

Ингредиенты:
Корень Лотоса - 200 г.
Морковь - 90 г.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Саке/рисовое вино - 1 ст.л.
Мирин - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Острый перец - 1 шт. (по желанию)