Кексы из кабачка с хрустящей сырной корочкой для пп диеты и для дибетика

Нажмите здесь, чтобы раскрылось описание под видео 👉
Заливной пирог. Пирог из кабачков для здорового питания
https://zen.yandex.ru/video/watch/611398623b37e63c45226a16
Вес 500 гр., 7 кексов + 5 лепешек, Вес 1 кекса 45 гр
Пищевая ценность на 100 гр
Ккал - 189,4/ Б - 10,6/Ж - 9,4/ У - 14,8/ ХЕ - 1,2
Рецепт:
300 гр. кабачок
Укроп
Соль
Перец
100 гр кефир
2 шт яйца
100 гр сыр
100 гр мука
1 ч.л. сода
*******************************************************************
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809
*******************************************************************
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Берем кабачок среднего размера, примерно 300 гр., Натираем на крупной терке
Перекладываем в глубокую миску
Добавляем соль, у меня с приправами
Немного красной паприки
Всыпаем измельченный укроп, 5-6 веточек
Перемешиваем и оставляем на 5-10 минут
Тем временем берем твердый сыр 100гр у меня российский, натираем на мелкой терке ,
, делим на 2 части, большая часть пойдет в тесто и примерно 1/3 для посыпки сверху
В кабачки вбиваем яйца 2 шт
Вливаем кефир 80 мл
Тщательно перемешиваем
Добавляем натертый сыр и еще раз перемешиваем
берем муку 100 гр, я использую ячменную, муку можно брать любую (овсяную, ржаную)
Добавляем пищевую соду 1 ч.л. и перемешиваем сухую основу
Всыпаем муку в тесто и перемешиваем до однородной массы
Если вы не любите выпечку с влажным тестом, а здесь будет именно такое, т.к. кабачки на 85% состоят из воды, тогда отожмите кабачки, после натирания на терке
И при добавлении муки тесто будет гуще.
Раскладываем тесто по формочкам, оставляйте сверху немного места, выпечка поднимется. Если у вас нет форм для кексов, можно вылить тесто в большую форму и запечь как пирог. Тогда время выпечки будет 40-45 минут
Либо можно выложить тесто на бумагу для выпечки и получатся прекрасные оладьи, если готовить без формы добавьте 2 ст.л. муки, чтобы тесто не расплывалось, не бойтесь экспериментировать, здесь ошибиться невозможно
Посыпаем сверху сыром и отправляем запекать в разогретую духовку. Температура 180 градусов 25 минут

Другие рецепты на моем канале:
ПП кексы для диабетика, без сахара. 8 проверенных рецептов на любой вкус
https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d08a2e8ec112d642067c/pp-keksy-dlia-diabetika-bez-sahara-8-proverennyh-receptov-na-liuboi-vkus-6298ef2ad3edca4703e8cc76