Чакиндзули

Понадобится -
700 г Вырезка мясная, 400 г Лук, 200 г Болгарский перец,1 ч. л. Сушеные молотые листья кинзы, 1 ч. л. Кориандр молотый, 15 г Чеснок, 1 ст. л. Сухая аджика, 40 г Свежая кинза, 220 мл Белое вино, 120 мл Растительное масло, По вкусу Соль.