Такое сливочное масло в магазине не купишь. Готовим дома! Невероятно вкусно и просто!

Составное масло — это вид специально приготовленного масла, в которое вводят различные добавки (травы, чеснок, вино и т. п.). Эти масла дают особенный приятный вкус, оттенок и аромат к соусам, приправам, гарнирам из овощей, мясу, рыбе. Например, масло с петрушкой зачастую кладут маленькими кусочками на приготовленное мясо- или рыбу-гриль, масло быстро тает, создавая соус для мяса или рыбы.
Масло и вкусовые добавки обычно смешивают в блендере. Затем, используя пищевую плёнку, скатывают масло в форму цилиндра, охлаждают и нарезают по мере необходимости. Еще одно ароматное маслице...Вчера пригласила друзей на завтрак, вот и решила поэксперементировать не много.. Вот, что из этого вышло...

Рецепт приготовления и ингредиенты:
1 болгарский сладкий перец
запекать при 200°С (390°F) 15-20 мин
1 литр жирной сметаны или жирных сливок
взбивать до отделения масла от пахты
слить на сито
переложить в холодную воду
промыть в воде
отжать лишнюю воду
переложить в кухонный миксер
с перца снять кожицу
мелко нарезать
соль
копченая паприка
измельчить
переложить на пергаментный лист
скрутить в лист и убрать в холодильник на 3-4 часа
по желанию посыпать беконом
Приятного аппетита!
Напишите свое мнение, понравился ли Вам этот рецепт.
Спасибо за каждую подписку и за то, что Вы с нами.
Надеюсь, Вам понравятся все рецепты, Вы можете поделиться ими с друзьями в социальных сетях и написать комментарии или просто добавить смайлик и поставить лайк 👍.