Попробуйте один раз – и будете делать маринованные помидоры так всегда. Помидоры – шедевр, маринад – ещё вкуснее, рецепт – проще не бывает

В своё время я сама была "под большим впечатлением" от вкуса этих маринованных помидоров и еле выпросила рецепт. Пишу это не для красивого заголовка (сама не люблю такие), просто так было на самом деле (я тогда "слопала" всю банку помидоров и даже не заметила как). А когда увидела, как просто делать такие маринованные помидоры, этот рецепт можно сказать, вытеснил все остальные рецепты помидоров на зиму из моей кулинарной книги. Помидоры получаются плотные, невероятно вкусные, пряные, слегка острые.
✨✨✨✨✨
СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ В САМОМ КОНЦЕ ОПИСАНИЯ ⤵️⤵️⤵️
✨✨✨✨✨
👉ПОДБОРКИ ПО ТЕМАМ:

✅ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ, НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОЖКОВ
https://zen.yandex.ru/suite/ca47150d-ad3d-4bec-a914-2c24cb1e24d6
✅ЧЕБУРЕКИ, БЕЛЯШИ
https://zen.yandex.ru/suite/f22e5cc4-b083-41a6-83d1-ba77a3e02bea
✅РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ И ДР. СУБПРОДУКТОВ
https://zen.yandex.ru/suite/6a98f47d-3d35-4918-bae3-9570496ce1fb
✅ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
https://zen.yandex.ru/suite/b7da60a7-a447-45f9-8603-cb4e86ff98a1
✅СУПЫ, БОРЩИ
https://zen.yandex.ru/suite/925e41c3-ffd3-4a9f-87eb-c394d26b89f8
✅БЕШБАРМАК, СОУС, ПЛОВ, ЛАГМАН, ГУЛЯШ
https://zen.yandex.ru/suite/7a59c08f-987a-4e38-9872-513adaf06291
✅ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ, САМСА
https://zen.yandex.ru/suite/b1d81afd-3364-4ba4-aeac-41d735750954
✅ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
https://zen.yandex.ru/suite/60c34bd7-545d-49c1-bcab-8f92a845e8bb
✅ГАРНИРЫ ИЗ КРУП, КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ
https://zen.yandex.ru/suite/a1eb2bcf-e427-4e53-9a46-45249de989a1
✅РЕЦЕПТЫ НА УГЛЯХ (ШАШЛЫК, ЛЮЛЯ-КЕБАБ, ОВЛЩЕЫЕ ГАРНИРЫ)
https://zen.yandex.ru/suite/4b015715-ffaa-4b6a-8d98-e946a1987df6
✅САЛАТЫ СЛОЖЕЫЕ НА ПРАЗДНИК И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
https://zen.yandex.ru/suite/1da38c28-f440-4ca6-bcf4-79d87b969b17
✅ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
https://zen.yandex.ru/suite/cb9b2bfd-e09b-41c9-a25e-50c5b9e5313d
✅САЛАТЫ И ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ. ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ
https://zen.yandex.ru/suite/589ff82c-4105-4045-af31-c57c4277089b
✅БЛИЕЫ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПАНКЕЙКИ
https://zen.yandex.ru/suite/601adc27-9802-49e4-abb6-8b501682454f
✅ПИЦЦА, ШАУРМА, БУТЕРБРОДЫ
https://zen.yandex.ru/suite/4bb67ffc-9672-448c-8a85-5d2411ae2c0e
✅РЕЦЕПТЫ ИЗ ЛАВАША (СЛАДКИЕ, НЕСЛАДКИЕ)
https://zen.yandex.ru/suite/d40c5384-c706-482b-bec0-c66547f98346
✅СОУСЫ, ЗАПРАВКИ, АДЖИКА
https://zen.yandex.ru/suite/6ace200e-959e-46f0-bc35-39d7b2dd0e14
✅ЛЕПЕШКИ, ХАЧАПУРИ, КУТАБЫ, ПЫШКИ, ПОНЧИКИ, БАУРСАКИ
https://zen.yandex.ru/suite/a96d076c-0215-4714-9229-e407601e7b3e
✅ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
https://zen.yandex.ru/suite/eabe4d48-3ba4-427f-b445-b6f8e9da433c
✅КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША ОТБИВНЫЕ, ТЕФТЕЛИ, РУЛЕТИКИ
https://zen.yandex.ru/suite/d2509aca-3b53-447f-89c1-974f749a86e1
✅ПИРОГИ, ЗАПЕКАНКИ НА СКОВОРОДЕ
https://zen.yandex.ru/suite/8e9674f1-d8d2-458a-a999-2b4827d2a940
✅ПЕЧЕНЬЕ, СОЧНИКИ, ПРОСТЫЕ ПИРОГИ К ЧАЮ
https://zen.yandex.ru/suite/ea350e2f-cb29-4351-b728-dd269e28289a
✅СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА (ПИРОГИ, БУЛОЧКИ)
https://zen.yandex.ru/suite/359f995f-8514-4bb6-b4f0-adbd16442545
✅РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ
https://zen.yandex.ru/suite/b9369d30-b7ca-43b9-898d-b4efe9bbf7e2
✅НЕСЛАДКИЕ ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ, ЗАПЕКАНКИ
https://zen.yandex.ru/suite/8e8e0e36-c72c-432b-9dff-187a1a9911c7
✅ПРОСТАЯ ВЫПЕЧКА С ФРУКТАМИ И ЯГОДАМИ
https://zen.yandex.ru/suite/f2bf62ce-a4ad-4d3a-9fa9-a1cef418a98f
✅МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ, ЗАКУСКИ, КОЛБАСА
https://zen.yandex.ru/suite/0dbaaea2-2826-4194-a79c-c80542f6606a
✅ПАШТЕТЫ (ИЗ МЯСА, ОВОЩЕЙ, ПЕЧЕНИ, РЫБЫ)
https://zen.yandex.ru/suite/a4638d17-9da0-41f0-8e0a-f87627276224
✅ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
https://zen.yandex.ru/suite/cb25211d-b3fd-4039-a8c9-e9f39104efed
✅ПИРОГИ С МЯСОМ И РЫБОЙ
https://zen.yandex.ru/suite/d9f8630e-f2df-4cb7-a77b-988de60b928f
✅КУЛИЧИ, ТВОРОЖНАЯ ПАСХА, КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА
https://zen.yandex.ru/suite/6fdfe8a7-e301-418e-8041-06e13007d19f
✅МЯСО НА ПРАЗДНИК
https://zen.yandex.ru/suite/a4d841e7-14c4-4a59-9411-75079e71aace
✅РЕЦЕПТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ (НЕ САЛАТЫ)
https://zen.yandex.ru/suite/c55d2e55-f552-475b-9325-7676951b5835
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ на 4 банки объёмом 1,5 л:
Помидоры ~4 кг
Лук - 2 шт (300 г)
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Чеснок - 1 большая головка
Морковь - 2 шт (250 г)
Болгарский перец - 2 шт (250 г)
Горький стручковый перец - 2 шт
Лавровый лист - 4 шт
Душистый перец горошком - 20 шт
Гвоздика - 8 шт
Чёрный перец горошком - 40 шт
МАРИНАД:
Вода - сколько потребуется (~2 л)
Соль каменная - 2 ст лож с верхом (80 г)
Сахар - 2/3 стакана (150 г)
Уксус (9 %) - 150 мл
На 1 л воды нужно:
Соль - 1 ст ложка с верхом (40 г)
Сахар - 3 ст ложки (75 г)
Уксус 9% - 75 мл