Десерт без выпечки. ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ из обычной сметаны и малины

Десерт без выпечки. ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ из обычной сметаны и малины
Пищевая ценность на 100 гр
Ккал - 156,2/Б-4,7/Ж-12,8/У-4,7
Рецепт:
Сметанная масса:
600 гр Сметана 20%
20 гр желатин
1 пакетик ванилин
Подсластитель по вкусу
Ягодная масса:
400 гр малина
Протереть через сито
10 гр желатин
Подсластитель по вкусу
Приготовим ягодное пюре. У меня мороженная малина, 400 гр, выкладываю ягоду в сотейник и ставлю на плиту, средний огонь
Когда ягода нагреется я немного промяла ее толкушкой, чтобы она дала сок
Варим 3 минуты с момента закипания, затем протираем через сито
Если вы используете другую ягоду - берите 300 гр, пробейте блендером но протирать через сито не обязательно
Итак, нам надо 300 гр ягодного пюре
Добавляем в него подсластитель по вкусу
Высыпаем быстрорастворимый желатин 10 гр., перемешиваем и ставим на плиту, буквально на 2-3 минуты, подогреваем смесь до температуры около 40 градусов, чтобы растворился желатин и снимаем с плиты. Отставляем в сторону
Займемся сметанной массой 
Берем 2 баночки сметаны по 300 гр, одну выкладываем в миску, и немного отложим из второй, так, чтобы удобно было перемешивать.
В банку со сметаной добавляем быстрорастворимый желатин 20 гр
Перемешиваем и ставим на водяную баню, вода будет остывать, необходимо ее заменять на горячую
В миску со сметаной добавляем подсластитель по вкусу у меня эритрит
Всыпаем ванилин 1 пакетик
Перемешиваем массу до тех пор пока не растворится заменитель сахара
Когда желатин растворится, вливаем сметану в миску и хорошо перемешиваем
Оставляем массу на 10 минут, чтобы она начала прихватываться
Берем форму
И поочередно наливаем ягодную массу и сметанную, стараясь чередовать слои, так десерт в разрезе будет красивый и на вкус будет различаться ягодный слой и сметанный затем деревянной палочкой слегка перемешиваем массу и отправляем в холодильник на 2-3 часа
 Затем освобождаем от формы готовый десерт и можно наслаждаться его неповторимым вкусом
Приятного аппетита! 
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
 
Ссылки на подборки рецептов
 
Домашний сыр
https://zen.yandex.ru/suite/c920e4bb-5161-496c-a510-73e3c034eb30
 
Соленый помидоры, кабачки, маринованные баклажаны
https://zen.yandex.ru/suite/54c82fed-c44b-4423-a765-58dc191a5f94
 
Лепешки, оладьи
https://zen.yandex.ru/suite/e4508669-c0e3-441e-acd2-69d698bedc9a
 
Ватрушки, открытый пирог, сочень
https://zen.yandex.ru/suite/96b530db-0043-4a9e-a9ba-4154dd099c0a
 
Мороженое, сорбет
https://zen.yandex.ru/suite/4d893965-eef5-47a3-8614-898972398681
 
Салаты
https://zen.yandex.ru/suite/69df7728-a153-4b1c-b748-1600d50a0f1f
 
Блюда из курицы и индейки
https://zen.yandex.ru/suite/d4972cc5-b2a3-4ec2-af6b-33bb02c5c007
 
Рыбные блюда
https://zen.yandex.ru/suite/5fe8b50b-d343-483c-b654-8f8df9c522e4
 
Домашний творог
https://zen.yandex.ru/suite/f6ae9fb7-a82f-499e-b555-39dd242a050b
 
Запеканка из творога
https://zen.yandex.ru/suite/4c01563b-f274-4dc0-9aa7-7aa741df1fdc
 

Рецепты в печатном виде
https://zen.yandex.ru/suite/c7dace04-9dac-489b-816c-b1cc48cd10a7
 
Полезные советы - кухня
https://zen.yandex.ru/suite/afafe424-c9a5-40a2-927d-e238c17fbb4b
 
Зефир, пастила, маршмеллоу
https://zen.yandex.ru/suite/01dcb177-5d88-4676-81da-1827e99cc461