Три изумительных десерта из разных сортов манго, которые точно удивят ваших домочадцев. Рецепты от SPAR!

Сезон манго в супермаркетах SPAR набирает обороты!

Нам понадобятся:
Манго Ноа - 1 шт.
Манго Кео - 1 шт.
Манго Кастури - 1 шт.
Кокосовое молоко - 100 мл
Сливки Особая коллекция - 200 мл
Желатин пищевой SPAR - 4 г
Масло сливочное SPAR - 100 г
Греческий йогурт Особая коллекция - 2 ст. л.
Кукурузный крахмал - 4 г
Молоко SPAR - 100 мл
Сахар SPAR - 75 г
Сыр рикотта SPAR - 200 г
Семена чиа SPAR NATURAL - 2 ст. л.
Мята - 10 г
Лайм - 1 шт.

Приступим к готовке:
Парфе из рикотты с манго и лаймом
Очистим манго и нарежем его кубиком. Добавим 1 ложку сахара, сок и цедру лайма - перемешаем и оставим на 20 минут.
Взбиваем 200 г рикотты и выкладываем в креманку, сверху выкладываем кусочки манго. Десерт можно подавать к столу.

Чиа-пудинг с манго
Смешаем семена чиа с кокосовым молоком и оставим на 20 минут.
Половину манго нарежем кубиком, а из оставшейся части сделаем пюре.
Выкладываем в чашу пудинг, манговое пюре, затем кусочки манго и сверху - слой греческого йогурта. Украшаем веточкой мяты - десерт готов!

Мятная панна-котта с манговым кремом
Замочим желатин в холодной воде и оставим набухать. Смешаем сливки, молоко и сахар в сотейнике и доведем до кипения. В смесь добавим листики мяты.
Перельем сливки в чашу, добавим желатин и перемешаем блендером. Полученную смесь перельем в креманку и поставим в холодильник на 2 часа.
Приготовим крем из манго. Очистим фрукт, измельчим в пюре и доведем в сотейнике до кипения. Добавляем сахар и крахмал. Варим пюре еще 2 минуты и выкладываем в чашу для взбивания.
Добавим желатин - взбиваем блендером. Затем добавим сливочное масло и взбиваем еще раз. Оставим смесь остывать до комнатной температуры.
Выложим пюре на панна-котту и уберем в холодильник на 2 часа. Застывшее блюдо украсим веточкой мяты.

Сладкого вечера