Кетчуп из помидоров и кабачков на зиму. Без уксуса. Ленивый рецепт - измельчила и сварила.

Помидорный кетчуп без уксуса готовлю с теми овощами, которые есть в наличии. В этом видео показываю рецепт кетчупа с помидорами и кабачками.
_____________________________________________________
Рецепт:
помидоры целые ~ 3 кг (нарезанные ~ 2,5 кг)
кабачок целый ~ 1 кг (очищенный - 0,5 кг)
луковица крупная - 1 шт.
чеснок - 1 головка
перец болгарский - 1-2 шт.
перец горошком черный - 5-7 шт.
перец горошком душистый 5-7 шт.
гвоздика целая 5-7 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
зонтик укропа - 1 шт.
соль - 1 ч. л. или по вкусу
сахар - 1 ч. л.
перец красный молотый (по желанию) - 1/3 ч. л.
_____________________________________________________