► Вареники "Премиум" Секрет, конечно же в тесте, вареники получаются нежными и не расклеиваются во время варки (рецепт от подписчицы Галины)

► Самые вкусные вареники с творогом. Секрет, конечно же в тесте для вареников, но еще расскажу, как приготовить самую вкусную творожную начинку. Такие вареники получаются нежными и не расклеиваются во время варки. Можно замораживать, что я обычно и делаю. Рецептом со мной поделилась моя подписчица Галина, она прислала мне рецепт в Контакте, за что ей огромная благодарность, делюсь с вами

Рецепт:
Вода - 250 мл
Молоко – 250 мл (или сливки)
Мука – 900 гр (или сколько возьмет тесто)
Соль 1 ч.л.
Яйца (желтки в тесто, белки в начинку) - 6 шт

Для творожной начинки:
Творог - 1 кг
Сахар – 2 - 3 ст.л.
Яичные белки - 6 шт
Сливочное масло - 50 гр