Пельмени больше не варю. Нашла рецепт вкуснее. Пельмени с гарниром.

Ингредиенты
50гр растительное масло
400гр мясо
1 шт лук+ морковь
2 шт картофель
соль,Зира,кориандр,приправа универсальная,паприка,чёрный перец,
2 зубчик чеснок,ловровой лист
1 ст.л томатный паста
700мл вода
для тесто
150мл вода
1 ч.л соль
1 шт яйцо
350гр мука+/-
смазать растительное масло
начинка
300гр мясо или фарш
2 шт лук через тёрку
50гр жир
соль, Зира,кориандр,приправа универсальная,чёрный перец
базилик
варим на большом огне 30 минут