Непуганая таежная рыба. Рецепты бабушки Ани. Экспедиция, день №4

Наша поездка к оленеводам Бодайбинского района продолжалась. Анна Николаевна поставила вечером сеть вдоль берега, и утром к столу поспели два здоровенных тайменя. «Нам с дедом вдвоем много и не надо. Посолю, пожарю, пирог сделаю. Могу пельменей налепить, но тут еще сала надо добавить», - делится своими рыбными рецептами бабушка. «Было бы время – вам котлет намесила…».