Быстрое печенье с орехами и сухофруктами МАЗУРКА! Легкое, воздушное, без масла! Польское печенье!

Пять минут на подготовку, 20 минут в духовке и у вас к чаю вкуснейшая выпечка!
Противень 30×40 см
Рецепт:
500 гр - общий вес сухофруктов и орехов ( у меня изюм, клюква, курага, чернослив, фисташки, грецкий орех, фундук )
Тесто:
4 яйца
200 гр мука
150 гр сахар
10 гр ванильный сахар
10 гр разрыхлитель
Соль щепотка
Глазурь:
50 гр сахарная пудра
3 ч.л лимонный сок
1. Сухофрукты нарезать на небольшие кусочки, орехи, предварительно обжаренные на сухой сковородке, крупно нарубить. В миске перемешать орехи с сухофруктами.
2. В другой миске 1 минуту взбить яйца с солью, ванильным сахаром, сахаром и в полученную смесь просеять муку с разрыхлителем. Все размешать до однородности. В тесто всыпать подготовленные орехи и сухофрукты и все хорошо перемешать.
3. Противень выстелить пекарской бумагой. Выложить на противень ровным слоем тесто. Выпекать в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке до румяности 20-25 минут. Горячее печенье разрезать на ромбы. Остывшее печенье можно украсить глазурью. Для этого смешать сахарную пудру с лимонным соком. Приятного чаепития! 
https://www.youtube.com/watch?v=958UkaOjBfw