Как проверить финансовую модель. Выступление на выставке франшиз "BuyBrend 2022". Сажнёв Андрей.

Я, как экономист, покажу на примерах (пекарни, стоматологии, чебуречные, суши), самые распространенные показатели финансовой модели, которыми злоупотребляют франчайзеры.
Например:
- Норма рентабельности продаж должна соответствовать среднеотраслевым показателям. Если Пекарня заявляет рентабельность 20% - это повод насторожиться и перепроверить данные.
- Конверсия (кол-во клиентов) , Как легко и быстро проверить конверсию на примере общепита.
- Завышение Среднего чека. Как узнать средний чек у лидеров рынка вашего региона.
- Фонд оплаты труда. Как правило, показывают ее без учета налогов на ФОТ. Есть кейс, когда я делал фин модель франшизы, для крупнейшей в Самаре сети ресторанов. После того, как мы посчитали всё "в белую", бизнес оказался нерентабельным.