День отца 2022. Рулька тушеная в пиве с квашеной капустой - главное блюдо праздничного стола.

Друзья, вот уже второй год, с тех пор, как в нашей стране появился славный праздник "День Отца", мы собираемся дружной мужской компанией за праздничным столом. Рассказываем байки, травим анекдоты, много смеемся и просто хорошо проводим время.

Ну, и конечно же, не один стол, тем более мужской, не обходится без главного блюда. Сегодня мы готовили рульку тушеную в пиве с квашенной капустой.

Вам понадобиться:
Рулька - 3 шт
Пиво - 3-4 литра
Чеснок - 1 головка
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Петрушка - пучок
Мед - 2 ст.л.
Капуста квашеная - 1,5 кг
Зира - 1 ч.л.
Соль - 2 ст.л.

Рульку опалить, очистить, промыть в проточной воде. Залить пивом и оправить вариться на медленном огне 2-3 часа, добавив коренья и петрушку.

В процессе приготовления жидкость будет выкипать, доливайте пиво так, чтобы оно покрывало рульку полностью. Примерно в середине приготовления посолите рульку.

Спустя 2-3 часа достаньте рульку, выложите ее на противень, смажьте разведенным в теплой воде медом и отправьте в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 минут, до образования румяной корочки.

Слейте рассол из капусты и тушите ее с темным пивом и зирой, до мягкости капусты, около 15 минут.

Выложите готовую рульку поверх капусты и подавайте к столу.

#деньотца #рулька #рулькавпиве #печеновепреноколено #вказане #намангале #мужикиуплиты