Дмитрий Бородай и Рафаэль Айя Мартинес - история дружбы и работы фермера и обжарщика. История жизни Рафаэля - лекция PIR COFFEE 2022

Лекция на выставке PIR COFFEE 2022 - «Дмитрий Бородай и Рафаэль Айя Мартинес - история дружбы и работы фермера и обжарщика. История жизни Рафаэля Айя Мартинеса»:

- Как Рафаэль Айя начал заниматься кофе;
- Чем занимался Рафаэль Айя до работы с кофе;
- Обучение в кофейной школе «СЕНА»;
- Знакомство Дмитрия и Рафаэля;
- Про знаменитую канатную дорогу на ферме, которую спонсировали ДАБЛБИ;
- Ферма ЛА ВИОЛЕТА - история покупки;
- Устройство фермы ЛА ВИОЛЕТА;
- Ферма КОМПАНЬА ЛИБЕРТАД - история покупки;
- Истории нейминга колумбийских ферм;
- Устройство фермы КОМПАНЬА ЛИБЕРТАД;
- Ферма ЛА ВИРГИНЬЯ - история покупки;
- Совместные проекты;
- Про сложности работы на ферме;
*******************************************
Заказать кофе домой или в кофейню:
Интернет-магазин: 
https://theweldercatherine.ru/ 
*******************************************
Подписывайтесь на нас в соцсетях:
Телеграм: https://t.me/theweldercatherine
Группа «ВКонтакте»: https://vk.com/theweldercatherine
*******************************************
Подписка на кофе:
https://theweldercatherine.ru/subscribe/
*******************************************
*******************************************
Обязательно рекомендуем посмотреть серии выпусков из Колумбии:

1. Колумбия || Начало путешествия на ферму «Ла Виолета» || Особенности эспрессо в Боготе:
https://www.youtube.com/watch?v=Ch9D0kR25So&t=681s

2. Колумбия || Национальные колумбийские блюда || Приключения в дороге || Первое знакомство с фермой:
https://www.youtube.com/watch?v=yHdjYeO2vM4&t=1869s

3. Колумбия || Экскурсия по ферме Ла Виолета || Колумбийский терруар и особенности выращивания кофе:
https://www.youtube.com/watch?v=i8llRLRa6yI&t=668s

4. Интервью с Рафаэлем Айя || Самый знаменитый фермер в России || Как живет фермер в Колумбии:
https://www.youtube.com/watch?v=C8xsaVotHbo&t=364s

5. Сколько стоит содержать ферму в Колумбии || Проблемы и решения на ферме Ла Виолета || Колумбия ч 4:
https://www.youtube.com/watch?v=oIgIKLVHc4E&t=358s

6. Кофейная столица региона Уила – ПИТАЛИТО || Как живут колумбийцы || КОЛУМБИЯ часть 5:
https://www.youtube.com/watch?v=u9uew9OdrMw&t=615s

7. Экскурсия по ферме Рафаэля Айя || Невероятно тяжелая дорога и создание экстраординарного кофе:
https://www.youtube.com/watch?v=t0Ln17u3HpM&t=345s

8. В ГОСТЯХ У ДИМЫ || РУМТУР ПО ДОМУ на ферме «Ла Виолета»|| Как выглядит классический колумбийский дом на кофейной ферме:
https://www.youtube.com/watch?v=kz-n3I0EkTg&t=4s

9. Каппинг кофе в лаборатории AZAHAR COFFEE || Кофейня SENSORY в Питалито || Колумбия ч.8:
https://www.youtube.com/watch?v=AtIVF5wTT30&t=153s

10. Лучшие кофейни Колумбии || Самая красивая кофейня COLO COFFEE ROASTERS || Колумбия ч.9:
https://www.youtube.com/watch?v=NDxbFaUnqro&t=419s

11. Проект «СОСЕДИ» / «VECINOS» || Как выращивают и собирают кофе в Колумбии || Колумбия ч.10:
https://www.youtube.com/watch?v=axsBHQyvvYw

12. Отец кофе «РОЗОВЫЙ БУРБОН» – Габриэль Кастаньо | Интервью с фермером открывшим миру розовый бурбон:
https://www.youtube.com/watch?v=UcnHdxkKueM&t=787s

13. Вторая ферма "The Welder Catherine" в Колумбии! Колокол Свободы / Сampana de la libertad:
https://www.youtube.com/watch?v=V76--MVM7hU&t=91s
============================

Таймкод:
00:00 Рафаэль Айя Мартинес
02:00 Чем занимался Рафаэль Айя до кофе
06:30 Обучение в кофейной школе «СЕНА»
10:35 Знакомство Дмитрия и Рафаэля
25:00 Про канатную дорогу на ферме
29:45 Сушилки на ферме - Гвардиола;
30:55 Ферма Ла Виолета - история покупки
40:10 Устройство фермы Ла Виолета
44:10 Ферма Компаньа Либертад
49:45 Истории нейминга колумбийских ферм 
51:05 Устройстов фермы Компаньа Либертад
52:40 Ферма Ла Виргиния - история покупки
58:55 Совместные проекты 
01:02:10 Про сложности на ферме

#theweldercatherine #сварщицаекатерина #кофе #pircoffee #pirexpo #coffee #кофесварщицаекатерина #coffeetheweldercatherine #дмитрийбородай #лекциядмитрийбородай #colombia #колумбия #колумбийскийкофе #кофеизколумбии #рафаэльайя #коферафаэльайя